Arrangé Café Caramélisé

par Guillaume

RECETTE

Dans une poêle faire revenir le café pendant 10min jusqu'à que ça sente bon le café
Verser1/3 de la cassonade pour que le café caramélise
Verser le café caramélisé encore chaud dans un bocal puis le reste de la cassonade en remuant pour que le sucre fonde
Verser le rhum et ajouter une gousse de vanille bourbon
Laisser macérer 1 mois 1 mois et demi en remuant tous les jours pour que le sucre fonde