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Arrangé Colada
Recette By Charrette

20
20 min 3 mois de repos minimum
Moyen

INGREDIENTS

70 cl de rhum charrette
1 ananas
1/2 coco
20 cl sirop de sucre de canne
2 c a c de sucre en poudre roux

RECETTE

fendre le coco et prélever la chair de la moitié de celui ci
rapper le coco et le laisser macérer dans 20 cl de sirop de sucre de canne.
éplucher et couper l'ananas en quartier et les faire passer à la poêle avec le sucre en poudre roux et une noisette de beurre. réserver les sur un papier absorbant.
dans une bouteille de 1,5 l vide, ajouter le coco macéré, les ananas cuits
laisser reposer 3 mois minimum