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Rhum Arrangé Bananecaramelise
par Michel

10
45mn 2 semaines
Moyen

INGREDIENTS

1L rhum
2 grandes banane
Ou 4 petites
150g sucre de canne
Un peu d eau pour le caramel

RECETTE

Plucher les bananes
Couper en 2 dans la longueur
Mettre le sucre dans une poêle faire un caramel pas trop liquide
Y faire cuire les bananes jusqu'à ce qu elles soient molles en les tournants tous les 2mn ( couvrir pour que ça cuit plus vite )
Laissé refroidir
Mettre dans le contenant
Bananes plus caramel
Puis le rhum
Laisser 2 semaines minimum
Dégusté avec modération